Итоги конференции для владельцев и управляющих кафе, баров и ресторанов "Быстрее, выше, сильнее! Стань чемпионом по сервису"

27 апреля 2015 года Компания "АНТ-ХИЛЛ" совместно с Группой компаний "СофтБаланс" провели конференцию для владельцев и управляющих кафе, баров и ресторанов "Быстрее, выше, сильнее! Стань чемпионом по сервису".

Докладчиком на мероприятии выступил Александр Закордонец - ведущий эксперт компании "СофтБаланс" по ресторанному бизнесу, автор тренингов и семинаров, направленных на продажи и улучшение сервиса в заведениях общепита.

Хочется отметить, что это первое подобное мероприятие в г. Воронеж.

В первой части конференции слушатели узнали о том, как увеличить скорость обслуживания гостей на бизнес-ланче в 2 раза, на какие составляющие делится процесс обслуживания гостя, что такое стандарты обслуживания и какими они должны быть.

Во второй части Александр рассказал как с помощью современных мобильных устройств и доступных приложений можно справиться с наплывом гостей в часы пик и сделать посещение заведения максимально комфортным для гостей.

Также была подробно раскрыта тема грамотного составления меню, что является залогом успешной работы любого заведения. Участникам были озвучены конкретные рекомендации по проведению анализа своего меню с целью выявления плохо продающихся и невыгодных блюд.

Во время перерыва рестораторы смогли обменяться опытом со своими коллегами и обсудить возникшие вопросы с экспертами.

Приглашаем Вас принять участие в других мероприятиях Компании "АНТ-ХИЛЛ".