Откроем в "1С:ERP Управление предприятием 2" список пользователей (Администрирование – Настройка пользователей и прав – Пользователи).

Для каждого пользователя есть возможность указать ограничение на применение ручной скидки в процентах:

Возможности указать индивидуально для пользователя ограничение по виду цен нет.
Откроем типовое соглашение с клиентами (путь Маркетинг и планирование – Типовые соглашения с клиентами).

В соглашении с покупателем также есть возможность указания ограничения ручной скидки по проценту:

Возможности указания ограничение для склада по виду цен нет.
